o Monastrell Червени вина

Бруто 2014 е червено вино от проекта като цяло от Imanol Ариас, Хуан Гил и творчески murciano Хорхе Мартинес.

Винификация в съдове от неръждаема стомана за 25 дни с максимална температура от 25 ° C. Приключва, след като алкохолна ферментация се предава към френски и американски дъбови бъчви изпълняват Малолактичната ферментация.

На възраст между 20 и 24 месеца във френски и американски дъбови бъчви.

Изглед: червен цвят с гранатов нюанс и дълбоко интензивна Пикота череша.

Нос: Contundente с нотки на зрели черни плодове и препечен бележки и шоколад.

Устата: плик, със сладникав бележки и дълъг, балансиран послевкус.

Средиземноморски ориз, печено копър пиле и риба тон тартар.