Viña Ardanza Червени вина

Алкохолната ферментация се състоя естествено. Малолактичната ферментация приключи в края на годината. През март 2011 г. избраните вина се превърнаха в бъчви, като започват отделно да застаряват: Темпранийло за 36 месеца, с шест ръчни стелажи и средно 4 години американски дъб и Гренаш за 30 месеца, с 5 ръчни стелажи, в бъчви от 2 и 3 вина. Последното купежиране беше бутилирано през май 2015 г. Гранат червен цвят, средно висока роба и череша. На носа се откроява с пресния си, пикантен характер, с нотки на сладки череши, боровинки и зрели ягоди с нотки на черен пипер, сладка сладка сладка сладка, индийско орехче, кафе, ванилия и канела. В устата е наситен с вкусове, балансирани, с меко свежест, приятна структура и с фини и елегантни танини. Финалът му е копринен, с добър послевкус и широк финал. Агнешко печено, червено месо, барбекю, голям дивеч, много опитни яхния, пушени и сушени сирена.