Las Dos Ces Tinto Биологичното вино

Подготовка в кубически бетонни резервоари от 10,000-15.000-20,000 литра. Преди ферментацията накисване до началото на алкохолната ферментация. Периодите на мацерация варират от 14 до 18 дни. Изпомпва се във въздуха два пъти на ден, с плътност до 1020. Те се правят без въздух и три размести по време на мацерация при плътност между 1070-1040 алкохолна ферментация. Черешово червен цвят с ярък виолетов ръб, който обвива младежта това вино. • Преобладаващ нос на червени плодове. Меки препечени аромати с някои балсамови нотки. Свежа, мека и интензивна уста. Той се отличава с копринената сила, осигурена от Сира и структурата на темпранилой.