Bosque de Matasnos Червени вина

Виното " Bosque de Matasnos " от 2021 година е изключителен избор за ценителите на качествените червени вина. Произведено в Bodegas Bosque de Matasnos, това вино притежава алкохолно съдържание от 15% и е съставено от сортовете Темпранильо и Мерло.

Процесът на производство включва студена мацерация на мъстта с гроздови ципи, последвана от малолактична ферментация в нови дъбови бъчви. Виното отлежава 12 месеца в 90% френски дъб, с екстра-фин зърно, и 10% в премиум американски дъб, като и двете дървесини са сушени в продължение на 36 месеца. Виноградниците на Bosque de Matasnos се намират на височина 950 метра, близо до максималната граница за отглеждане на лоза в Испания, което допринася за уникалността на виното. С производството си, което е под 50% от максимално допустимото за обозначение на произход Ribera del Duero, и по внимателен подбор на гроздето, могат да предложат вино с отлична цена качество.

Цветът му е интензивно червен с ярки черешови нюанси, а ароматът е изключително богат – усещат се зрели червени плодове с нежни нотки на компот, съчетани с сладки акценти и качествен дървен елемент, който освобождава финни подправки и леки нотки на ванилия. На небце, виното е сладко, топло и добре структурирано, с дълготраен послевкус на черни плодове и сладки танини от дървото, допълнени от нотки на сушени плодове, като леска.

Това вино е идеално в компанията на печени или яхнии червени меса, агнешко на фурна и добре подправено пиле. Също така подхожда на определени рибни ястия, особено сладко подправени, както и на сирена, колбаси и фоа гра. Избери "Bosque de Matasnos" и се наслаждавай на един запомнящ се винарски опит, който ще задоволи и най-взискателните любители на виното.