Sommos Merlot Червени вина

Винификация: Студено настойване през 48 часа. Традиционния ферментация в бъчви от френски дъб с контрол на температурата, ферментиране ниска температура от 28 ° C. Мацерация с кожи над 15 дни, след алкохолна ферментация.

Малолактичната ферментация се провежда в нови френски дъбови бъчви. След това е внимателен подбор на най-добрите бъчви и последващото сглобяване.

Crianza: отлежало върху своя утайка в определена селекция от нови френски дъбови бъчви за дванадесет месеца.

Цвят: череша червен интензивен рубинен нюанси, чист и светъл.

Аромат: аромати на добри интензитет и качество, които са зрели червени, ексфолиатор с минерални нотки, плодове и подправки.

Устата: вкусно, структурирана и перфектно балансирана. Подчертава плодов и пикантни тонове, които дават голяма сложност на вкус, много устойчиви.