Sierra Cantabria Cuvee Especial

Sierra Cantabria Cuvee Especial Червени вина

42,46 Лв     за единица
отсъства69943
Отбележи: Sierra Cantabria

Година: 2018
Алкохол: 14 %
Многообразие: Tempranillo
Винарска изба: Bodegas Сиера Кантабрия
Оцветени: Червено
Количество: 75 cL

Традиционни, 100 % Destemming. Алкохолна ферментация за 8 дни със селектирани дрожди, контрол на температура между 28 и 32 градуса C. настойване преди ферментацията студена (48 часа) и доферментиране с кожи за 20 дни. Енергичен проследи два пъти на ден, докато завършите ферментация. По време на накисване честотата на overpumping е намаляло, тъй като напредва процеса, за да се избегне извличане на горчив и растителни символи, завършваща с мека проследи всеки два дни. Малолактичната ферментация в буре. Стареене, стабилизиране: барел: 14 месеца във френски дъбови бъчви за Бордо (40 %) и американски (60 %) от ноември 2001 г. 4 месеца в нови бъчви на загрят френски дъбови среда +. Претакане на всеки четири месеца в бутилката.

Цвят: черешово червено добре покрити, със син кант и Руби. Герб средно високо, чисти и светли.

Аромат: интензивен обонятелни и спомени от червени сливи, зрели червени плодове, подправки, леки нотки на ванилия и богат фон на тост.

На небцето: вкусна, добре структурирана, е с добър баланс, развитието на всички характер на зрели танини от голямо качество. Показани елегантен, с концентрация на добри плодове, големите и устойчиви, включително кафе, какао и червени плодове, бележки. Завърши с деликатни нотки на подправки и дъбови дървета, дълъг и интензивен.

Ястия препоръчва: всички онези, които доминират




Sierra Cantabria: Заредете още продукти


Червени вина Sierra Cantabria
22,28 Лв

Червени вина Sierra Cantabria
40,66 Лв

подобни


Червени вина Coto Imaz
18,83 Лв

Червени вина La Mateo Vendimia
33,61 Лв

Бели вина La Mateo Tempranillo Blanco
29,00 Лв

Червени вина Cosme Palacio
31,27 Лв