El Ciruelo Червени вина

Направени с грозде от слива парцел, лозе на само 0,75 ха, разположен на 500-550 м надморска височина и със Северна експозиция, чието име е дадено от вековни слива, които съжителстваха с лозе. Това е почти един listán негър (97 %), щамове на над 90 години, неприсадени с малък процент от listan blanco сорт. Отлежаване: 11 месеца със своя утайка в неутрален френски дъб от 500 литра.

Тъмна череша, гранат край. Аромат интензивен, узрели плодове, сушени билки, руда. В устата е вкусна, добро киселинност, кръгли танини.

Идеал, да вземе само или с прости ястия, които не махайте protagonism към виното. То може да бъде взето с риба.