Segura Viudas - Torre Galimany Nature Cava

Отлежало е в бутилка поне 30 месеца и е Cava Gran Reserva.

Ярко, бледо сламеножълто. Фини мехурчета, които бавно се развиват към повърхността на чашата, където образуват красиви и атрактивни букети. На носа плодовете преобладават над дървото. Аромати на тропически плодове (ананас) и бели цветя се появяват на пикантен фон (ванилия и кокос), осигурен от ферментацията и отлежаването на Xarel lo в нови бъчви. Вкусен на вкус, дълга киселинност, която продължава по приятен и хармоничен начин, с добро присъствие на плодове и интегрирана и кремообразна въглена киселина.

Нюансите на ядките и меко препечените му придават страхотен характер, като е идеален за хармонизиране с пушени храни като сьомга и херинга, както и с трюфели, тъй като омекотява вкусовете им. Основен компаньон за гъши дроб и

меса на барбекю, тъй като има достатъчна структура, за да балансира интензивните вкусове. Също толкова интензивно и съвършено е съчетаването със сирена с голяма изразителност като Roquefort, Torta del Casar.