Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Бели вина

Идва от вековни лозя в Сеговия, на надморска височина от 900 метра върху чакъл и пясъчни почви.

Мацерация в резервоар. Ферментирали и отлежали в бъчви Херес. Част от виното е биологично отлежало минимум 10 месеца. Дупетата на Херес преди това са били използвани в продължение на една година за биологично стареене на шери вина. Веднъж изпразнени, без

да ги измият, те бяха транспортирани директно до нашата винарна в Руеда, за да могат да поддържат присъствието на воала, който беше перфектно имплантиран в нашето вино Verdejo. Открояват се минерално-соленият характер на почвите и морското влияние на завесата.

Прекрасен сламено жълт цвят. Аромати на зрели плодове, сушени плодове и бели цветя с солени нотки. На небцето е структуриран, но мазен и свеж, с минерален послевкус, който ви кани да повторите.

Морски яхнии, шунка, ориз и риба.