Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Бели вина

Rodriguez & Sanzo е вино от вековни лозя в Сеговия, на 900 метра надморска височина върху чакъл и пясъчни почви.

Мацерация в резервоар Ферментирали и отлежали в Херез ботуши. Биологично отлежаване на част от виното в продължение на минимум 10 месеца. Херез ботуши преди това са били използвани в продължение на една година за биологичното отлежаване на вината на Херес. Веднъж изпразнени, без

измиване, те бяха транспортирани директно до нашата винарна в Руеда, за да се поддържа присъствието на воал, който беше перфектно имплантиран във виното ни от Вердехо. Отличава се минерално - соленият характер на почвите и морското влияние на воала.

Красиво сламено жълто. Аромати на узрели плодове, ядки и бели цветя с нотки на сол. На небцето е структурирано, но мазно и свежо, с минерален послевкус, който приканва към повторение.

Морски яхнии, шунка, ориз и риба.