Raimat Chardonnay 2021 - 6 Uds. Биологичното вино

Шардоне е събрано в три етапа: първият с потенциален алкохол от 12 % (за да получите на цитрусови аромати), вторият с 13 % (тропически вкус) и третия път с 14 % потенциален алкохол (аромати на зрели кайсии). За да въведете винарна, сок премина през студен топлообменник да получи спадане на температурата до 12 ° C и по този начин evidar oxidations. Това е подгънати следните

програми умен, за да се избегне горчив аромат. Изяснени себе си естествено да се запази на ароматни прекурсори на ширата. Чисти веднъж кантарион се прехвърля в резервоар от неръждаема стомана и е ферментирал при контролирана температура между 16 - 18ºc. След като алкохолна ферментация, вина са резервоари, където те са, до момента на бутилирането. Благодарение на възможността да бъде в състояние да реколта в разсрочени начин различни стилове на Шардоне са получени. Сместа се състои от смесване на тези стилове на Шардоне да даде сложност на виното, без straying от обективни

първоначално: плодове, свежест и киселинност.

Бледо жълт цвят със зелени отражения. Ярки и прозрачни. Интензивен аромат на тропически плодове, грейпфрут и цитрусови плодове. Бележки към праскова, лайм и ананас. Минерални и елегантна. Ница влизане. Преминаването му в устата произвежда чувство за свежест благодарение на неговата киселинност и послевкуса е продължителна, с бележки от сладки и хубава текстура.

Много добре придружава риба със сос от среден интензитет като баски, Ла Риоха, romesco сос и др.