Pittacum Червени вина

Виното Pittacum , произведено от Losada Vinos de Finca, е страхотен представител на новото поколение на изтънчени червени вина от региона Bierzo. С идва от 2020 година, това вино е създадено от дъбови лози, които са засадени на наклон, в дълбоки и добре дренирани почви, което осигурява контролиран растеж и правилно узряване на гроздето от сорта Mencia. Боята на виното е натурално интензивна и тъмночервена, с пурпурни оттенъци, а високата му плътност се отразява в гъста сълзовидна форма по стените на чашата.

Ароматите са изключително отчетливи и разнообразни; виното разкрива щедраст от червени и черни плодове, които бавно и деликатно се развиват след отварянето на бутилката. Усещанията се омекотяват от интензивни нотки на препечен хляб, какао, тофу и тютюн, потопени в далечни минерални спомени и влага от земята. Бальзамичният фон е богат на мента, евкалипт и регализ, което добавя дълбочина към вкусовото изживяване.

Pittacum е доста сухо, плътно и астрингентно вино с нежно начало и гладко завършване. В устата то предлага неустоима плодовост, комбинирана с добре интегрирани дъбови нюанси и отлична киселинност. Танините са осезаеми, но не натрапчиви, а дългият финал оставя приятно опушено послевкус.

Това вино е идеално за съчетаване с червени меса на скара, яхнии, зрели сирена, и традиционно испанско хамон и е отлично допълнение към високоценени ястия като говеждо в сос. Pittacum предлага не само великолепен вкус, но и уникален опит, който ще зарадва всеки любител на качественото вино.