Petit Pittacum 2021 - 6 Uds. Червени вина

ЛОЗАРСТВОТО: Като Pittacum се основават на малки парцели на старите дървета mencia лозя, разпределени по склоновете на планински пояс, който композира Bierzo вино. Пресни глинести почви култивирани върху стръмни склонове, изложение изток и север са източник на Petit. Те са тези места точно ги отразява Атлантическия стил на региона.

ВИНИФИКАЦИЯ: гроздето достигне винарна в малки кутии от 12 кг капацитет. Клъстер клъстер са избрани в таблицата избор. След това предварително Destemming и без трошене, олово депозити, където ферментирали през 15 дни при 25 градуса, този път е bazuquean и леко обратно с идеята за правене на селективна екстракция и запази всичките си плодове. След това виното прекарва кратък период от три месеца в цевта.

Интензивен цвят, елегантен нос, червени плодове. Небце: меки и сочни. Скритите дърво.

Petit е вино, което е лесно да се свържете с широка гама от храни и ястия. Обилна традиционни яхнии от зеленчуци, домашни птици и техните ориз, главоноги като октопод, синя риба, колбаси, гъби соте или задушени, питки, empanadas също риба.