Pago de Valtarreña Червени вина

От лозята на семейство Valtarreña, на възраст от 45 до 55 години, които поради генетичните си особености и специалния си микроклимат, произвеждат изключително съзряване в добротата на своите танини. Варовити глинести почви и свежи пясъци.

Култивиран в стъкло и пергола с добиви от само 3500 кг на хектар. Гроздето се бере на ръка в кутии по 12 кг. Ферментация в резервоари от неръждаема стомана и малолактична във френски дъбови бъчви. Pago de Valtarreña отлежава 24 месеца в 225 - литрови френски дъбови бъчви с подбрано зърно и средна възраст от година и половина.

Това е сладко и мощно червено, както и меко и кадифено. Желязна ръка в кадифена ръкавица. На пръв поглед е много атрактивна и вече подсказва, че ще бъде нещо сериозно. Ясен и ярък черешов цвят. Практически без кант, тя ни позволява да предскажем дългия живот, който се прогнозира. В обонятелната фаза можем да открием интензивна и приятна гама от аромати. Нотите, които предизвикват подправени черни плодове, са смесени с печени спомени, също от кожи и кафета. Докато навлизаме по - дълбоко, пикантни аромати с достатъчна интензивност и висока упоритост идват на ум. На небцето е много месест, вкусен, кадифен, структуриран, свеж и надарен със страхотен баланс. Ноти на къпина, кафе и млечни карамели, сенчеста гора, тютюн за лула,