Pago de Tharsys Nature Биологичното вино

След извършване на ръчна реколтата от две разновидности отделно, е то уреждане статично мъст и Инокулиране на автохтонни Мая, ферментация, която се провежда при контролирана температура от 17 ° C. По-късно е смес от двата сорта и поставени в рими в ъндърграунда на избата през 1808 и в тази среда на висока стабилност на температура и влажност се поддържа в разплод най-малко 16 месеца и до момента в който приходите да му отстранени ръчно, в една и съща сутерен и 120 бутилки дървени бюра. След щателен работа на поне 10 дни, е disgorgement, не се добавянето на експедиционен ликьор и реинтегрирането обема губи със същия продукт.

Сламено-жълт много бледа, със златни проблясъци. Добри балон, формиране на устойчиви корона. В носа го представя бели цветя, цитруси, мандарина с леки нотки на сено, сладкиши и сушени плодове. В устата той има добра атака, е чиста, с маркираните киселинност, кремаво и добро. Бели цветя е това, което се откроява в чрез послевкус.

Служат в купа тип много фин кристал флейта