Ontañón Червени вина

Ontañón Crianza е DO червено вино. Риоха. Един от ключовете към това вино е неговото сортово разнообразие: Темпранийо и Гренаш от малка вселена от лозя, третирани грижливо като основа за оцеляването му през годините. И, разбира се, отлежаването му в бъчви, в които два произхода (френски и американски) се съчетават, за да се ровят в ароматната му сложност и копринеността на танините му.

Цвят: Това е чисто, светло вино с голяма интензивност на цвета. Показва нюанс между рубинено червено и черешово кълване.

Нос: Той е много интензивен и мощен със сложен букет, резултат от перфектното сглобяване между плодовете и тероара от гроздето и стареещите аромати, дължащи се на преминаването му през 1 - ва и 2 - ра употреба на френска и американска дъбова дървесина.Отначало има нотки на черен плод и компот, както и нотки на трюфели и подраст, които ни отвеждат до типичен есенен горски пейзаж на Сиера де Йерга.След това ни показва нотки на сладкиши, плодове като слива или смокиня, пикантни нотки, тамян, както и нотки на кафе и балсамов фон

Уста: Дълго и много месесто вино, произхождащо от изключителен баланс между киселинност и добре укротени танини. В ретроназалната фаза тя отново показва своята мощ и страхотен букет, като сега намира нотите на дърво и подправки много по - изразени.

Препоръчва се декантирането му. Съчетайте особено с червени меса, дивеч, иберийци и сушени сирена.