Obalo Joven San Roque Червени вина

Избор на по-пресни лозя, които придават значение на плодовите аромати. Гроздето минава през две селектирани маси, леко смачкани. След алкохолната ферментация се избира времето на откриване и пресоване чрез дегустация. Той претърпява малолактична ферментация в резервоари от неръждаема стомана и след това преминава през процес на стареене на утайките и микро оксигениране в продължение на 4 месеца. Черешово червен цвят, много ярки, среден слой и фини и бавни сълзи. Средно-висока ароматна интензивност с червените плодове, характерни за риоджан темпранийо - ягода, червена слива и череша - много патент. Копринено, мазно средно небце, леко, но със свежестта на реколтата, оставяйки много сортовият послевкус, който кани да се повтаря. Бели меса и мазна риба. Ориз и макаронени изделия. Крема сирене и гъши дроб.