O Luar do Sil Godello 2023 - 6 Uds. Бели вина

В началото на септември започва жътвата на най - напредналите парцели за зреене. След преминаване през ръчна селекционна маса гроздовете се обезцветяват изцяло и гроздето преминава през студен топлообменник по такъв начин, че успяваме да понижим температурата на гроздето до 9 градуса, за да запазим ароматните качества. След като стои в мацераторите в продължение на четири часа, се отвежда до пресата, за да се получи висококачествена мъст, благодарение на нежното изстискване. След като ферментира в резервоари от неръждаема стомана при контролирана температура, само виното се обезкървява, като се изхвърлят утайките и се изхвърлят за почивка до окончателното бутилиране на виното O Luar do Sil Godello.

Има чист златист цвят в чашата, без окисляване.

На носа се появяват флорални нотки, а на заден план аромати на зелени плодове и тропически тонове.

Усещането в устата е приятелско, вкусно, копринено и кръгло.

Добре балансирана киселинност и алкохол, това е вино за пиене сега и през следващите три години.

Послевкусът е дълъг и преди всичко много елегантен. Приятно и деликатно, преобладава усещането за плодов и минерален аромат.

Закуски, пресни сирена, бели меса, птици, риба, морски дарове, ориз, ризото.