Allende Blanco Бели вина

Allende Blanco е изискано бело вино, произведено от Bodegas Finca Allende и отлежало 14 месеца в френски дъбови бъчви. С алкохолно съдържание от 14%, това вино е резултат от устойчиво земеделие, което се придържа към естествени цикли и използва органични торове. Лозята, от които произлиза, са с възраст около 55 години и са засадени с висока плътност, а отглеждането е извършвано без използване на хербициди.

Процесът на виноделие започва с внимателно ръчно прибиране на гроздето, последвано от селекция на най-добрите гроздове в избата. След това, гроздето се пресова нежно в вертикална преса и сокът остава да се утаи статично в продължение на 48 часа. Ферментацията протича в нови дъбови бъчви при температура от 20°C в продължение на 28 дни. По време на отлежаването, виното остава със сладките си утайки (лияс) за първите седем месеца, последвано от втори период без лияз, което добавя комплексност на аромата и вкуса му.

Allende Blanco впечатлява с красив златистожълт цвят и кристална чистота. Неговият елегантен и фин букет включва нежни нотки на цитруси, като грейпфрут, и плодове с костилки, например праскова и слива. В устата виното е вкусно и маслено, с впечатляващ обем и лекота на преминаване, оставяйки дълготраен завършек.

Това вино е идеален избор за аперитив или в комбинация с ризото, морски дарове и бяло риба. Позволете си да се насладите на истинският вкус на Испания с Allende Blanco.