Marqués de Cáceres Excellens Cuvee Especial Червени вина

ВИНИФИКАЦИЯ: Издънки и разрушени клъстери. Алкохолна ферментация и дълготрайна мацерация 25 дни в резервоари от неръждаема стомана с контролирани температури между 25-28 ° C. Мало-млечна ферментация в резервоар от неръждаема стомана.

TOTAL STAY IN BARREL: 14 месеца във френски дъбови бъчви със средно препечено, което осигурява мека сложност и вкусни танини.

СВЪРЗВАНЕ В БУТИЛКАТА: минимум 12 месеца преди датата на стартиране.

Червено, което се откроява със специално измерение. В стъклото се хвърлят зрели плодове, благородни и фини гори, които пазят внимателното й стареене. Тази cuvée предава тялото и съвършенството. Амплитудата на нейните нюанси е интегрирана с танините, които се топят в приятелска и много елегантна текстура.