Marina de aliste 2015

Marina de aliste 2015 Биологичното вино

35,50 Лв     за единица

Класификация: Crianza
Година: 2015
Винарска изба: Bodega Aliste
Алкохол: 14.5 %
Екологични: Биологичното вино
Количество: 75 cL

Марина готови 2015

излизане на пазара: март 2017

култури предварително: 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011,2012 и 2013 и 2014

фермите на произход: Yagome Морено Llamoricas

Община: Figueruela де Abajo

регион: готов

сортове грозде: 90 % Tempranillo, 10 % Shyrac

ЛОЗАРСТВОТО

стил на РЕЗИТБА: в стъкло

отглеждане: rainfed

напояване: не

РЕЗИТБА на зелено: не

производство от щам: 1,5 кг.

Реколта: на 19 и 20 септември

средната възраст на лозите: 14

развитие

DESTEMMING: да

СМАЧКВАНЕ: ръководство за много леки, без помпа.

Дрожди: не е засаждането на дрожди, ферменти със собствени грозде.

СТУДЕНА МАЦЕРАЦИЯ: за 3 дни при 5 ° C със сух лед.

ФЕРМЕНТАЦИЯ: бъчви от 300 литра с Отворено Топ дъб

CRIANZA: 12 месеца

БЪЧВИ тип: 3 бъчви 100 % френски и 3 второкурсник, дъб

3 на третата година и четвърта година 4 всички 300 литра.

ИЗЯСНЯВАНЕ: албумин

EST. СТУДЕНО: Не е

филтриране: Ако

анализ

алкохол: 14,95 %

обща КИСЕЛИННОСТ: 6,00 g\/l

рН: 3.72

индекс на общо ПОЛИФЕНОЛИ: 76

танини: 5,2 g\/l

производство

3200 бутилки

раздела техника Марина готов 2015

развитие

Марина де Aliste 2014 г., е резултат от избора на Асамблеята на грозде, което ферментира в 14 бъчви от 300 литра с капак отворен.

На всеки барел извлича количеството вино приблизително 180 литра, общо 2,520 литра, че жълтък след опустошена ги и последващото елиминиране на Lees, отпадъци и пълнене на бурета получите 2250 литра на морските де Aliste 2014 с които произвеждаме 3200 бутилки 750 мл и 90 magnum от тази реколта.

Следва произхода на encubadas грозде, така

като медия данните, както в цистерните и бъчви,

по време на наблюдението на ферментация:

Парцел тип на почвата сортове и

количества дата реколта

YAGOME ARCILLOSO ВАРОВИК с КВАРЦИТИ и шисти ламиниран TEMPRANILLO

29 септември 1600

LLAMORICAS на МОРЕНО ARCILLOSO ВАРОВИК с КВАРЦИТИ и шисти ламинат TEMPRANILLO

900 30 септември

кестен ARCILLOSO ВАРОВИК с КВАРЦИТИ и шисти ламинат TEMPRANILLO и SIRAC

500 300 30 Септември

всичките участъци се характеризират с изключително бедни почви и стръмни склонове на 20 %. С южно изложение.

ФЕРМЕНТАЦИЯ

всички ферментация започва след период на студена мацерация с гроздовата около 3 ° C, за 5 дни. Когато започна ферментацията разработени гладка, съвместими с контролирана температура между 20 ° C и 25 ° C и средната продължителност на 12 дни. Мацерация продължава 4 дни.

ЛОЗАРСТВОТО

всички процеси на грижите на лозето се уреждат от процесите на биодинамични земеделието.


Награди или отличия:
 
НАЙ-ДОБРОТО ВИНО В РЕСТОРАНТ В ИСПАНИЯ 2011.

ЗЛАТНИ БАКХУС 2014

ЗЛАТО МЕЖДУНАРОДНИ ВИНО ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВО CATAVINUM 2013.

CINVE 2012-2013 ЗЛАТО

ЗЛАТО CONCOURS МЕЖДУНАРОДНИ DES VINS ДО ЛИОН 2014.



Подобни червени вина

Червени вина Caliza
CALIZA
Червени вина 2014 - 75 cL
34,18 Лв

Червени вина Muñana Syrah
MUñANA SYRAH
Червени вина Crianza 2009 - 75 cL
37,73 Лв

Червени вина Rincon de la Cautiva - Merlot 2006
RINCON DE LA CAUTIVA - MERLOT 2006
Червени вина Реколта 2006 - 75 cL
13,84 Лв

Червени вина LEGADO SYRAH ROBLE 12 M
LEGADO SYRAH ROBLE 12 M
Червени вина Crianza 2011 Биологичното вино - 75 cL
26,62 Лв