Macán Clásico

Класически макан. Вино от вчера и днес, което уважава най - автентичния стил на престижна земя.

Вино, което търси хармония чрез изразяването на корените си. Характерът на детското креватче му придава особена елегантност, постоянен отпечатък, обгръщащ го в незабравим баланс на чувствителност и изразителност.

Червено вино, направено изцяло от сорта Темпранийо. След алкохолна ферментация извършва малолактична ферментация между варела и резервоара. Отлежава във финозърнеста и екстра - фина френска дървесина, най - вече в нови бъчви, а останалото във винени бъчви. Остава в дърво в продължение на 15 месеца, а останалото, докато се продаде, в бутилка.

Цвят: Половин слой череша с пурпурна иридесценция.

Нос: Това завидно изобилие от узрели червени плодове продължава, с по - прост профил от по - големия си брат, но не поради тази причина, по - малък. Удоволствието е в неговата лекота.

Супер втора пищна уста, пищна, но в същото време милваща и изобщо не агресивна. Точно както на носа, има чисто присъствие на червени ягоди с голяма киселинност, стандартът на региона.

Червени и печени меса: печено ентреко, печено агнешко, пържола или филе.

Лов и домашни птици: Ястия от дребен дивеч като задушена яребица, пъдпъдъци или традиционни месни яхнии.

Наденички и предястия: Иберийски дъски за шунка и колбаси, хранени с жълъди.

Сирена: Сушени сирена (Манчего, Пармезан) и меки сини сирена.

Ориз: Задушен или сушен ориз с месна основа.

Десерти: Тъмен шоколад с висок процент какао.