La Viña de Ayer Garnacha Червени вина
La Viña de Ayer Garnacha е червено вино, отлежало 6 месеца. ЛОЗЯ: Стари лозя в плодородни и гранитни пясъчни земи, заобиколени от борови гори между 750 -1070 метра надморска височина, ниски добиви на хектар.
ВИНИФИКАЦИЯ:Реколта в кутии, охлаждане в студени помещения през нощта и инкубация на студено грозде, ферментация при ниска температура с лека екстракция и мацерация, малолактична ферментация и стареене в продължение на 6 месеца в 10 000 литра пресечени конични вани.
Нископластов рубинен цвят, ярък и чист, аромати на пресни червени плодове, с флорални спомени, много сортов Гренаш, в устата лек и свеж, но много дълъг, с киселинни и приятни усещания, той ви хваща при отварянето си, вино с много изразен характер и от което се очаква много добра еволюция.
Подходящ за голям брой ястия, за неговата свежест и леко усещане, но също така подходящ за силни ястия за неговата сила на киселинност и баланс, много гъвкав и поставящ нова тенденция в по - достъпните червени вина.
Подходящ за голям брой ястия, за неговата свежест и леко усещане, но също така подходящ за силни ястия за неговата сила на киселинност и баланс, много гъвкав и поставящ нова тенденция в по - достъпните червени вина.
