La Suerte de Arrayán Червени вина

Разработване: Реколта и ръчен избор на най-доброто грозде. Бясно от тежестта в съдове от неръждаема стомана. Студена мацерация за предварително ферментация през 3 дни. Спонтанна ферментация при контролирана температура. Мацерация с кожи 20 дни общо. Малолактичната ферментация в буре.

Застаряването: в бъчви от френски дъб de300 и 500 л за 12 месеца. 12 месеца в бутилката.

Червен гранат на базовия слой. Нос подчертават черешови плодове аромати, характерен за сорта Гренаш, придружени с флорални и минерални нотки. В устата, тя представя елегантен структура с полиран танини. Като цяло е приятелски вино с добра сложност.

Птици, риба, червено и ориз.