La Garnacha Olvidada de Aragón Червени вина

Лозето в стъкло, засадено през 1940 г., разположено на наклон, обърнат на изток, върху черна глинена почва с камъчета в долината на Рибота, 850 m. надморска височина

Ръчно събиране на реколтата през втората седмица на октомври.

Разработване: Ферментация при по-малко от 25ºC в бетонови резервоари с вместимост 15 000 кг, накисване за 17 дни.

Crianza 10 месеца в нови френски дъбови бъчви.

Визуален: Зрели червени череши, ръб на еволюцията.

Нос: Препечени аромати, какао и плодове.

Уста: Добри и зрели танини, които обозначават ниския добив на това старо лозе, осигуряващо пълна и вкусна уста.

Комплексни салати, овче сирене, бели меса със сос, печено агнешко месо, колбаси, ризото, печено, месни рисове.