Harveys Pedro Ximénez

Едно от най-добрите вина на системата Solera, която е създадена през 1922 година. Изработено от PX грозде, слънчево и пасифицирано, избрано от Паго де Мазернудо (Херес Супериор). • Визуална фаза: тъмно махагоново вино, почти черно, с красиви кехлибарени ръбове, оставяйки в стъклените сълзи на голямо безразличност. • Обонятелна фаза: дълбок и чувствен аромат на носа, с голям ароматен баланс между нюанси на уголемените плодове и препечените нотки. Фаза на вкус: баланс между сладост и киселинни, физиологичен разтвор и горчиви вкусове. Сдвоете се перфектно с високо интензивни сирена, като например Рокфор или Кабралес и десерти.