Guitián Godello Fermentado en Barrica Бели вина

Виното Guitián Godello Fermentado en Barrica 2023 е създадено с внимание към детайла, като всяка стъпка от производствения процес е внимателно планирана. То е произведено от Bodegas La Tapada, а алкохолното съдържание е 13%. Сортът Godello, от който е направено, е известен със своите изискани качества и елегантност.

За производството на това вино се използват грозде, събрано на ръка в специално подготвени кутии. След това гроздето преминава през процес на дестилация и първоначално намачкване, последвано от предпочитана студена мацерация. Следващият етап е прецизно пресоване с неомесени винена преса при ниско налягане. Течността се избистря в резултат на статично охлаждане до 8°C, преди да започне алкохолната ферментация в нови дъбови бъчви от 225 литра, половината от които са от американски дъб, а другата половина - от френски дъб с фин зърнест.

След ферментацията, виното зрее над утайките в бъчви в продължение на 6 месеца, като утайката се разбърква седмично. След филтриране и бутилиране, виното продължава да отлежи минимум 6 месеца в бутилката, което придава допълнителна сложност и дълбочина на вкуса.

Вината Guitián Godello се отличават със своя златистожълт цвят с златисти отблясъци и стоманен ръб. То е чисто и изключително блестящо, с висока интензивност на ароматите и отлична плодова насыщеност, предимно от цитрусови плодове и зелена ябълка. Носът е обогатен с изразителни маслени нотки и аромати на печиво, допълнени от цветни нюанси и спомени за диви растения.

На небцето виното предлага добра, широка и елегантна входна точка с копринена структура. Небето е гладко, без значителен дъб, но с достатъчно комплексност и структура. Виното предлага добра, интегрирана и цитрусова киселинност, завършваща с елегантен горчив завършек, който остава дълго в устата.

Guitián Godello Fermentado en Barrica е перфектен избор за разнообразие от ястия, включително сложни салати, ориз с рибни съставки, както и различни видове морски дарове – от сурови и варени до печени на скарата или с различни сосове. Това вино ще обогати всяко ястие и ще остави незабравимо впечатление.