Granbazán Ambar Бели вина

Granbazán Ambar е вино, направено с внимателна селекция от грозде Albariño от нашето имение Tremoedo, само на 700 метра от морето. Отстранихме и охладихме пастата за прибиране на реколтата под 10ºC, за да я подложим на мацерация за 8 часа, като по този начин извлякохме цялата структура и ароматния потенциал на това уникално грозде. Извличането на сълзата трябва да се извършва изключително от гравитацията, след чудото на ферментацията, успяхме да получим тази референция, като по-сложна и глицеринова, тази характеристика, която я отличава.

Сламено жълто със зеленикави отражения. Комплексен аромат на зрели плодове, подчертаващ костилкови плодове и дюля, той също така представя флорални нотки на заден план. Балансиран на небцето, гладък, много добро докосване и дълга упоритост. Уникално вино, то поддържа доброто си ниво година след година.

Идеален за риба и морски дарове