Finca Valpiedra Червени вина
Ферментация в резервоари от неръждаема стомана с контрол на температурата. 17 дни мацерация. Стареене 24 месеца във френски дъбови
цвят: висок интензитет, цвят череша и кантиране на Кардиналите. Сълза изобилна, гъста и боядисана.
Носа: висок интензитет, с голяма сложност и елегантност в Ароматни масива, отбелязването на червени и черни плодове спомени от тамян и минерални нотки. Заедно с изискани френски дъб от дърво бележки, като ванилия, кедър, тютюн и подправки.
Вкус: в началната фаза на вкус, означава отличен мекота и обем за разработване на глоба танинова структура, което го прави вкусен и ароматен. Свежест, която ви осигурява Graciano, го прави по-балансиран по отношение на алкохол, показващи много дълъг послевкус и окончателно хубаво. Via retronasal ни се появи отново пикантни бележки, плодни дръвчета и дървен материал от.
Средно узрели сирена. Запържен червено месо, агнешко пещ и ястия на лов (елен и дива коза). Ястия от планината като яхнии или Пинто фасул със свинско.