Finca El Bosque

Finca El Bosque Червени вина

295,10 Лв     за единица
Отбележи: Finca El Bosque

Година: 2021
Винарска изба: Bodegas Sierra Cantabria
Алкохол: 14,5 %
Многообразие: Tempranillo
Количество: 75 cL

ПРОИЗХОД на гроздето:

лозе: Finca El Bosque , San Vicente de la Sonsierra, Ла Риоха. Повърхност: 1,4820 има. Глина варовити почви. Годината на засаждане: 1973. Засаждане на висока плътност и espalier (3.086 лози на хектар, 4.574 щамове в общо). Изпълнение 2010: 24,15 Hls. \/ е.

почвата тип изискана - текстурирани Санди и глина-варовици за неговия състав. Въз основа на чакъл, хлабав, дълбоко и с изобилие от ръба, валцувани на повърхността.

Органични торове на двугодишна основа. Лозарството интегрирани, уважително с околната среда, в съответствие с биоритмите на природата. Цялостна ръчно реколта в кутии, с ръчен избор на клъстери в оптимални условия на съзряване и санитарни в лозята и винарната с лента на избор.

ВИНИФИКАЦИЯ:

ръчно де-произтичащи и строг подбор зърно за зърно. 8 ° c студена мацерация преди ферментацията през 3 дни.

ФЕРМЕНТАЦИЯ:

Ферментатор в tino от френски дъб на 8000 лири на капацитет да 28º C. ходих 2 пъти на ден за 8 дни на ферментация и 1 път на ден за оставащите 5.

МАЦЕРАЦИЯ:

с кожи за 18 дни.

МАЛОЛАКТИЧНАТА ФЕРМЕНТАЦИЯ:

в нови български и френски дъбови бъчви.

Стареене, стабилизиране:

барел: 18 месеца нови Бордо централноевропейски и френски дъбови бъчви. Претакане на всеки четири месеца.

Фини аромати на прелъстяване и големите усещания на неговите френски и български дъбови бъчви. Устата: дълга, изразителен финал.

Месо червени скара, печено, перо, лов, игра, на възраст сирене, месо от вол.




Finca El Bosque: Заредете още продукти


Червени вина Finca El Bosque
238,43 Лв

Подобни червени вина


Червени вина Finca Terrerazo
68,91 Лв

Червени вина Amaren
31,01 Лв

Червени вина Baigorri Finca La Canoca
47,56 Лв

Червени вина Marqués de Vargas
44,81 Лв