Finca Dofi Червени вина

За неговото изработване гроздето се обезврежда и се извършва меко пресоване. Ферментацията се извършва в дървени и стареещи резервоари, които се удължават за 18 месеца във френски дъбови бъчви.

Изглед: Ярък цвят на череша.

Нос: Комплексни аромати, свежи, с аромати на тоалетни билки и сухи цветя.

Уста: свежа уста, с добра киселинност, елегантна, със зрели танини и дълъг послевкус.

Голяма дивеч, печено, отлежали сирена, варена, дребен дивеч, цибет, дива свиня, печено агне.