Fagus Червени вина

Fagus е червено вино от 2022 година, създадено с внимание и страст от Bodegas Aragonesas. Със своите 0.75 литра и алкохолно съдържание от 14,5%, това вино се отличава с уникалната си сортова композиция, базирана на селекция от грижа и внимателно подбрани гарначи от различни лозя, с възраст от 40 до 50 години и малко производство, по-малко от килограм на лоза. Гроздето се бере в началото на октомври, което гарантира оптимална зрялост и вкус.

Процесът на винопроизводство е традиционен, с ферментация при температура от 28ºC, следван от две седмици мацерация с ципите. След основната ферментация, се осъществява контрол на малолактическата ферментация в нови френски дъбови бъчви. Тази стратегия за отлежаване позволява на виното да придобие изискани и сложни аромати.

Fagus впечатлява с интензивен черешов цвят с рубинени нюанси, чист и блестящ. Ароматът му е богат и елегантен, с нотки на червени плодове, сливи и череши, подсилен от минерални и подправкови нюанси, кафе, тостирани тонове, ванилия и сладкиши. В устата, виното предлага силно, плътно и обемно усещане, с добро балансирано и концентрирано тяло и приятна киселинност. Финалът е дълъг, широк и съставен, с кръгло и добре интегрирано танинно усещане.

Fagus е идеалният партньор за изискани ястия, като меса от скара, печени ястия и риба на фурна, а също така прекрасно допълва свинско задушено, агнешко на фурна и разнообразие от сирена от овче мляко. Опитайте Fagus и се потопете в изключителния вкус на испанското вино.