El Valiente de Valdaya Червени вина

Valiente de Valdaya идва от две ферми, разположени в термините Gumiel de Mercado и Baños de Valdearados (Burgos) и с лозарска възраст между 30 и 50 години.И двата участъка са с дълбока глинеста почва, което позволява задържане на влага в почвата дори и в сухи периоди.Освен това фермите са ориентирани на северозапад и на надморска височина от 850 до 900 метра, което позволява да се получи елегантно вино, със свежест и киселинност, средна и много плодова концентрация.Отлежавала 12 месеца във френски дъбови бъчви

Цвят: Кафяво - червен.

Нос: Плодово вино, но запазващо същността на Бодегас Валдая, с флорални сувенири, като виолетово, и балсамово.

Уста: Кадифена, с кръгъл танин и свежест. Той запазва класическия елегантен характер на винарната, но избира по - плодов и оживен профил.

Бяла риба и ориз. Птиче задушено.