El Triángulo Червени вина

Гроздето се избира на масата и след това се винифицира в неръждаема стомана и отворени бъчви за приблизително 30 дни в много статичен процес, като малко ремонтадо се опитваме да уважаваме мекотата и елегантността на сорта максимално. Накрая виното има стареене от около 5 месеца в дърво от 5 години употреба и допълнително стареене от 15 месеца в депозит, преди да бъде бутилирано.

Носът е много пикантен, подчертавайки черния пипер с нотки на къпини и череши. В устата е меко със стъпка, белязана от свежест. Тя е много гастрономически поради крайбрежната вертикалност, като е в състояние да се сдвои с много мастни ястия.

Дивечови меса, със селска билкови сосове, които допълват подправката характер на тинтила. Свинско като перо или плячка също се сдвоява добре с киселата структура на тинтила, която почиства устата и освежава тежки мастни усещания.