El Secreto Червени вина

Приготвяне: Ръчен избор на таблицата резултат. Destemming и смачкване е много светло до 18000 литра с охлаждане яке съдове от неръждаема стомана. Ферментация при контролирана температура. Продължително мацерация и Малолактичната ферментация в нови френски дъбови бъчви.

Застаряването: в нови френски дъбови бъчви от 225 литра, изключително от фин, главно печени среда. Времето в барел: 18 месеца. Бутилка застаряването: минимум 18 месеца.

Елегантен червено Бордо, покрити и с голяма интензивност. Откровен и интензивни с елегантен добре интегрирани нови дървесина от препечени нюанси. Спомените за какао и Лула тютюн. Балансирано и с добър израз, наличие на сладки, сладки и добре интегрирани с плодове и дървесина танини. Дълги и елегантни послевкус

игра ястия с месо и с дълго готвене и\/или намаляване на вина, сирена, салса.