Dominio del Bendito - Las Sabias

Dominio del Bendito - Las Sabias

59,83 Лв     за единица

Година: 2017
Винарска изба: Dominio del Bendito
Алкохол: 15 %
Многообразие: Tinta де Торо
Количество: 75 cL

ПОДГОТОВКА: Ферментация, мацерация: Провежда се в малки бетонни резервоари с епоксидна смес (от 3000 до 6400 литра), между 20 и 28 дни ферментация-мацерация.

Капене, проследяване: Те са повече или по-редки според различните партиди. Добивът като цяло е по-добър от този на El Primer Paso, тъй като гроздето е по-концентрирано и танизиращо.

AGING: Бъчви: Изключително френски дъб. Една четвърт от нови бъчви всяка година. Продължителност и техника: Възраст за минимум 16 месеца. Работя с лещата първите месеци на стареене.

ФИЛТРИРАНО БУТИЛИРАНЕ И СТАРАНЕ: Лека филтрация при ниско налягане, за да гарантира по-голяма ароматна чистота и по-голяма стабилност във времето. Бутилира се в имота от екип от професионалисти, посветени на дейност

Визуално: Дълбоко лилав цвят.

Нос: Сложен и мощен нос на къпина, боровинка, черна череша, череша, къпина, череша, (дива череша в алкохол)

Когато е кислороден, издишва сложни аромати на червени и черни плодове, тютюневи листа, аромати на печене и флорален фон до виолетов.

Уста: Устата, белязана от интензивен и дълбок плод, където преобладават ароматите на червени плодове. Балансиран с твърди, но кръгли танини и дълъг, хармоничен и сравнително свеж завършек.

Дива свиня, патица, печени, печени червени меса, едър дивеч




Подобни червени вина


Червени вина El Viejo
EL VIEJO
Червени вина 2019 - 75 cL
76,44 Лв

Червени вина Rejadorada
REJADORADA
Червени вина дъб 2019 - 75 cL
27,55 Лв

 Almirez
ALMIREZ
2019 - 75 cL
45,34 Лв

Червени вина Madremía
MADREMíA
Червени вина 2019 - 75 cL
30,30 Лв