Dominio del Bendito - Las Sabias

Dominio del Bendito - Las Sabias

46,32 Лв     за единица
отсъства69943
Отбележи: Dominio del Bendito

Година: 2019
Винарска изба: Dominio del Bendito
Алкохол: 15 %
Многообразие: Tinta де Торо
Количество: 75 cL

ПОДГОТОВКА: Ферментация, мацерация: Провежда се в малки бетонни резервоари с епоксидна смес (от 3000 до 6400 литра), между 20 и 28 дни ферментация-мацерация.

Капене, проследяване: Те са повече или по-редки според различните партиди. Добивът като цяло е по-добър от този на El Primer Paso, тъй като гроздето е по-концентрирано и танизиращо.

AGING: Бъчви: Изключително френски дъб. Една четвърт от нови бъчви всяка година. Продължителност и техника: Възраст за минимум 16 месеца. Работя с лещата първите месеци на стареене.

ФИЛТРИРАНО БУТИЛИРАНЕ И СТАРАНЕ: Лека филтрация при ниско налягане, за да гарантира по-голяма ароматна чистота и по-голяма стабилност във времето. Бутилира се в имота от екип от професионалисти, посветени на дейност

Визуално: Дълбоко лилав цвят.

Нос: Сложен и мощен нос на къпина, боровинка, черна череша, череша, къпина, череша, (дива череша в алкохол)

Когато е кислороден, издишва сложни аромати на червени и черни плодове, тютюневи листа, аромати на печене и флорален фон до виолетов.

Уста: Устата, белязана от интензивен и дълбок плод, където преобладават ароматите на червени плодове. Балансиран с твърди, но кръгли танини и дълъг, хармоничен и сравнително свеж завършек.

Дива свиня, патица, печени, печени червени меса, едър дивеч




Подобни червени вина


Червени вина Primero de Fariña
25,16 Лв

Червени вина Valle del Botijas
28,28 Лв

Червени вина Vatán
68,41 Лв

Червени вина Estrecho Monastrell
44,56 Лв