Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

140,51 Лв     за единица
отсъства69943

Година: 2019
Винарска изба: Domain of Es
Алкохол: 14,5 %
Многообразие: Tempranillo
Оцветени: Червено
Количество: 75 cL

Elaboración:

Encubamos 30% de racimos enteros pisados y 70% despalillado.

Fermentación alcohólica espontanea en depósitos de madera abiertos (1.500l hasta 3.000l).

Maceraciones de 12 días de media con un mini remontaje con O2 al día.

Crianza: 19 meses en barricas bourguignonne (228l) с 54,5% de nuevo (Francois Frères) y 45,5% de 2 y 3 vinos (Francois Freres, Chassin, Dargaud).

De capa alta y lágrima fina, презентация a la vista un color rojo cereza con bordes violáceos.

En la fase olfativa destacan aromas a frutos del bosque, frutas rojas (grosellas o frambuesas), suaves notas a vainilla y especias muy sutiles.

En boca se muestra intenzo y jugoso, con frutas rojas como fresas y frambuesas como protagonistas y algunas notas especiadas en segundo término.

Aves, Caza menor, Ciervo, Cordero asado, кмет на Caza.




Dominio de Es Viñas Viejas de Soria: Заредете още продукти


Червени вина Dominio de Es Viñas Viejas de Soria
193,46 Лв

подобни


 8000 Marqués de Burgos
70,21 Лв

Червени вина Pesquera MXI Selección de Barricas
52,05 Лв

 Cuentaviñas Septeno
161,58 Лв

Червени вина Hacienda Monasterio
80,87 Лв