Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

241,76 Лв     за единица

Година: 2019
Винарска изба: Dominio de Es
Алкохол: 14,5 %
Многообразие: Tempranillo
Количество: 75 cL

Elaboración:

Encubamos 30% de racimos enteros pisados y 70% despalillado.

Fermentación alcohólica espontanea en depósitos de madera abiertos (1.500l hasta 3.000l).

Maceraciones de 12 días de media con un mini remontaje con O2 al día.

Crianza: 19 meses en barricas bourguignonne (228l) с 54,5% de nuevo (Francois Frères) y 45,5% de 2 y 3 vinos (Francois Freres, Chassin, Dargaud).

De capa alta y lágrima fina, презентация a la vista un color rojo cereza con bordes violáceos.

En la fase olfativa destacan aromas a frutos del bosque, frutas rojas (grosellas o frambuesas), suaves notas a vainilla y especias muy sutiles.

En boca se muestra intenzo y jugoso, con frutas rojas como fresas y frambuesas como protagonistas y algunas notas especiadas en segundo término.

Aves, Caza menor, Ciervo, Cordero asado, кмет на Caza.




Подобни червени вина


Червени вина Mathis
MATHIS
Червени вина 2010 - 75 cL
279,95 Лв

 12 Linajes
12 LINAJES
Crianza 2017 - 75 cL
41,67 Лв

 Valduero 2 Maderas
VALDUERO 2 MADERAS
2017 - 75 cL
58,36 Лв

Червени вина Ycaro Joven
YCARO JOVEN
Червени вина 2019 - 75 cL
21,90 Лв