Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

241,76 Лв     за единица

Година: 2019
Винарска изба: Dominio de Es
Алкохол: 14,5 %
Многообразие: Tempranillo
Количество: 75 cL

Elaboración:

Encubamos 30% de racimos enteros pisados y 70% despalillado.

Fermentación alcohólica espontanea en depósitos de madera abiertos (1.500l hasta 3.000l).

Maceraciones de 12 días de media con un mini remontaje con O2 al día.

Crianza: 19 meses en barricas bourguignonne (228l) с 54,5% de nuevo (Francois Frères) y 45,5% de 2 y 3 vinos (Francois Freres, Chassin, Dargaud).

De capa alta y lágrima fina, презентация a la vista un color rojo cereza con bordes violáceos.

En la fase olfativa destacan aromas a frutos del bosque, frutas rojas (grosellas o frambuesas), suaves notas a vainilla y especias muy sutiles.

En boca se muestra intenzo y jugoso, con frutas rojas como fresas y frambuesas como protagonistas y algunas notas especiadas en segundo término.

Aves, Caza menor, Ciervo, Cordero asado, кмет на Caza.




Подобни червени вина


Червени вина Valderiz
49,17 Лв

Червени вина Monteabellón Finca la Blanquera
119,90 Лв

Червени вина Irreverente Tinto Joven
21,71 Лв

Червени вина Comenge el Origen
47,56 Лв