Coto Hayas Tempranillo Cabernet Червени вина

Coto Hayas Tempranillo Cabernet е вино с наименование за произход Campo de Borja и е направено с подбрано грозде от лозя на възраст над 25 години (Tempranillo) и 10 години (Cabernet Sauvignon). Разработване: Традиционен метод на двата сорта поотделно. Ферментиране при 28ºC с температурен контрол. Мацерацията се извършва в продължение на три седмици, след като се постигнат желаните цели, сортовете се обезкървяват, пресоват и след това се сглобяват.

Рубинено червен цвят с лилави тапицерии. Чист и ярък. Плодове и пикантни аромати, дължащи се на престоя му в бъчвата. Гладка, чиста и структурирана. Дълъг и широк послевкус.

Меса на скара: пържоли, пържоли, агнешко или говеждо месо.

Печени яхнии: Традиционни яхнии, месо от дивеч и меки печени яхнии.

Бели меса и домашни птици: Печено пиле, млечно говеждо или патица.

Колбаси и тапас: Маси от иберийски колбаси и различни закуски.

Сирена: Сушени и полусушени сирена.

Гъби и гъби: Сезонни сотирани или задушени ястия.

Ориз: Месо или бульон от ориз със силна основа.