Clos de Baltasar Червени вина

Clos de Baltasar е резултат от внимателна работа по подбор на планински парцели, започнала преди 15 години в търсене на най-добрите природни и културни условия на нашия район, което ни позволи да открием лозови профили с много подчертана типичност и които ценят историята и работата на лозарите на Bodegas San Alejandro.

Направена с Garnacha Viñas Viejas, тя е придружена от малък процент други сортове като Miguel de Arco, Bobal и Moristel. Накисва се в циментови резервоари и отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви. На носа е много деликатно, а на небцето фино и копринено със сладост, характерна за планинския гренаш на Калатаюд.

Печени червени меса, Бели меса със сос, Колбаси, Кози сирена, Ориз с месо