Cillar de Silos Червени вина

Виното Cillar de Silos от 2021 година е истинска наслада за ценителите на качествените червени вина. Произведено от Bodegas Cillar de Silos, то е създадено от сорта Темпранильо, който разкрива уникалния характер на терруарите в района на Кинтанa де Пидия. Виното е резултат от малки парцели лозя, които понякога са много стари и предлагат сложен и богат вкус.

След 13 месеца отлежаване в дъбови бъчви от френски тип, Cillar de Silos притежава наситен черешов цвят с виолетови нюанси. Носът е изключително изискан, комбиниращ елегантност с зрялост, в който усещате аромати на черни и кисели червени плодове, като малини и зрели къпини, в комбинация с сладки подправки като индийско орехче, карамфил и ванилия. Леките нюанси на кедър и тост, които постепенно отстъпват, както и нотките на лакрица, допълват букета.

На небцето това вино е плътно и копринено, с отлично баланс и структура. Открива свежа киселинност, която допринася за дълготрайността му, а зрелите танини, които все още очакват малко полиране, придават на виното допълнителна дълбочина. Персистенцията е забележителна, а на това удоволствие отиват и същите аромати, които впечатляват и при носа. Цялостната му финес го прави идеален спътник за червени меса на скара, задушени ястия, печени меса, полусирена и зрели сирена, както и за птици.

Изберете Cillar de Silos и се насладете на едно истинско гастрономическо преживяване, което съчетава традиция и качество.