Castell de Raimat Merlot Червени вина

След прибирането на реколтата грозде преминават през топлообменник, постигане по този начин стабилизират температура 10 ° C. Ферментацията се провежда както на кожи в съдове от неръждаема стомана за няколко дни при контролирана температура от 28 ° C. През това време серия от overpumping са така да извлечете всички качества на гроздето. След като алкохолна ферментация, виното е опустошена в бъчви се поставят Малолактичната ферментация и къде permaneceradurante 12-15 месеца. След преминаване през цевта, виното отлежава в бутилката.

Плодове червено, сливи, конфитюр, ванилия и шоколад. Меки танини, приятен и устойчиви финал.

Перфектното допълнение ястия, които съдържат сирена, меса и зеленчуци.