Carlos Serres Cuvée Especial Червени вина

Цялото грозде от сортовете Темпранийо и Грасиано идва от селекция от различните парцели на Finca El Estanque, лозе от 60 хектара, собственост на винарната в най-добрия тероар на Харо. Отлежаване: Престоява 24 месеца във френски и американски дъбови бъчви. Рафиниране в бутилката в продължение на 12 месеца.

Черешов цвят, среден слой, чисти, дебели сълзи, къпещи чашата.

На носа е донякъде затворен, нотки на ягода, боровинки, нотки на дърво, тютюн, какао, пипер.

На небцето това е вино с добро средно небце, приятни, полирани танини, средна киселинност и средно дълъг финал.

Пастети, иберийски меса, сушени сирена, иберийска шунка, колбаси.