Breca Червени вина

Грозде идват от лозя, засадени между 1925 и 1945, разположен на върха на хълмовете 900 метра над морското равнище. Шисти почви.

Се събират внимателно на ръка, избиране само на клъстери, които са с добра степен на съзряване. В мазето те преминават през подбор маса да изберете грозде, които са в отлично състояние.

Традиционния ферментация в инокс резервоар, мацерация между десет и дванадесет дни при температура между 26-28 c и стареене в дъбови бъчви за 12-14 месеца.

Цвят череша, гранат край. Узрели плодове, пикантен, кремообразни, загрят, сложни дъб, шоколад, земен. Небце: мощен, богати, загрят, зрели танини.