Bestué Finca Rableros Червени вина

След като гроздето достигне оптималната си точка на зреене, реколтата започва. Благодарение на близостта, в която са разположени фермите във винарната, гроздето не страда, тъй като след няколко минути ремаркето е пристигнало във винарната, за да разтовари пълноценните и здрави гроздове в бункера на рецепцията. След като се влее в бункера, се извършва дестилиране, за да се отдели остъргането от зърното и да се пристъпи към раздробяване. След това цялата мъст, заедно с кожата, преминава в резервоарите от неръждаема стомана, за да се пристъпи към ферментация в продължение на 8 дни при контролирана температура (29oC) и след това намацерацията, от която ще извлече интензивен цвят, ще продължи още 20 дни. Накрая виното ще навърши 7 месеца във френски и американски дъбови бъчви, след което ще филтрира и ще продължи да се бутилират. Цвят от средно наситенчето с черешово червено с виолетови тонове по краищата. Чисти и интензивни аромати на зрели червени плодове, на легло с пикантни аромати, характерни за времето си в бъчви. Плодов, узрял, елегантен и фин с чудесен финал на небцето. Идеален за меса, макаронени изделия и сирена.