Bestué Finca Rableros Червени вина

След като гроздето достигне оптималната си точка на зрялост, започва прибирането на реколтата. Благодарение на близостта на фермите до винарната, гроздето не страда, тъй като след няколко минути ремаркето е пристигнало във винарната, за да разтовари пълните и здрави гроздове в приемния бункер. След като влезете в бункера, продължете с разрушаването, за да отделите пилата от зърното и да продължите с изстискването. След това цялата мъст, заедно с кожите, преминава към резервоарите от неръждаема стомана, за да ферментира в продължение на 8 дни при контролирана температура (29°C) и след това мацерацията, от която ще се извлече интензивен цвят, ще продължи още 20 дни. И накрая, Bestué Finca Rableros ще отлежава 7 месеца във френски и американски дъбови бъчви, след което ще бъде филтриран и бутилиран.

Черешово червен цвят със средна интензивност с виолетови тонове по краищата. Чисти и интензивни аромати на зрели червени плодове, върху легло от пикантни аромати, характерни за преминаването му през бъчви. Плодов, узрял, елегантен и фин със страхотен завършек на небцето.

Идеален за меса, макаронени изделия и сирена.