Baigorri Blanco Fermentado en Barrica Бели вина

Baigorri Blanco Fermented in Barrel е бяло вино, направено с гроздове от сортовете Viura и Malvasia. Цялото грозде е унищожено и селектирано на ръка, зърно по зърно, като са използвани таблици за селекция и вибрации. Той се мъчеше няколко часа с кожите си, за да отиде по - късно в пресата. След това мъстта преминава към избистряне, което ни позволява да изхвърлим твърдите остатъци в суспензия и да поддържаме мъстта чиста.

Ферментацията и отлежаването се извършват в нови френски дъбови бъчви, заедно с техните утайки, които се обработват редовно в продължение на 6 -8 месеца. Алкохолното му съдържание е 13.50. Препоръчва се да се приема пресен.\tСпецифичното изпичане на дървото ви позволява да се насладите на това страхотно вино, без да чакате дълго отлежаване в бъчвата, като избягвате възможно най - много окисляване. Устата му е мазна и богата на аромат. Отглеждането на утайка му придава уместна индивидуалност и елегантност.

Златист и интензивен цвят на носа, подчертаващ ароматите, подсилени от престоя му във варела с утайките му. Открояват се усещанията за плодове и балсами. На небцето е мазен, елегантен и сложен, много балансиран. Дълъг и интензивен финал.

Вино, особено подходящо за всякакъв вид риба. Благодарение на изработката и структурата си може да се комбинира дори с леки птичи меса като пилешко, пуешко, яребици, патица... и различните начини за приготвянето им. Това е вино, специално подбрано за закуски на основата на сирене,