Aquilón Червени вина

Aquilon es la joya de la corona, una selección de selecciones, tanto de parcelas como de las mejores barricas de cada parcela. Es un vino 100% Garnacha procedente de viñas de entre 60 y 100 años con una crianza de 24 meses en barricas nuevas. Un vino potente y amplio en boca, carnoso, fresco con gran concentración de sabor y un excelente equilibrio.

Color cereza opaco e intenso. Alta intensidad aromática. Destaca la fruta negra muy madura y concentrada. Completan la carga frutal notas especiadas, torrefactos y notas minerales.

En boca ofrece una entrada amplia y voluminosa, con la fruta muy presente. Madera muy bien integrada. Taninos, maduros redondos. Extraordinario final muy persistente que deja muy buenos recuerdos, afrutados y ahumados.

Carnes rojas y a la parrilla: Chuletones, entrecot o carnes rojas cocinadas a la barbacoa.

Asados tradicionales: Cordero asado, cochinillo o lechazo.

Caza y guisos potentes: Estofados de carne, guisos mediterráneos de cerdo, cordero, pato o faisán.

Quesos curados: Quesos viejos o de oveja con gran intensidad de sabor.

Carnes blancas con salsas fuertes: Aves de caza o elaboraciones con salsas oscuras y reducciones.