Amaya Arzuaga Colección Червени вина

Когато гроздето достигне зрялост, той е предварително избран в щама и е бил прибиран в кутии с по 10 килограма за прехвърляне в винарната, където е избран отново, за да го покрие със собствения си стържещ камък в 5 800-литров ват с френски дъб, в който Етап беше извършен в продължение на 6 дни преди алкохолна ферментация. # -

- # След като започна алкохолната им ферментация, заедно с стъпването на клъстерите,

бяха проведени съответните базукеи. След 20 дни престой виното е открито и въведено в 15 нови френски дъбови бъчви от различни гори, за да се постигне ароматната сложност, която го характеризира; Престоят в бъчвата е удължен от средата на ноември 2011 г. до юли 2013 г., когато виното е бутилирано.

ВИЖТЕ: Чисто, светло, с висока интензивност, рубинено червено с черешови нюанси.

NOSE: Интензивна ароматна сложност, фини спомени за акациеви цветя и теменужки. Маркиран характер на костилкови плодове, узрели червени и черни плодове. Нотките на кожи, ядки и подправки удължават първите усещания. # -

- # МОТО: Необикновено, кадифено и вкусно. С елегантна стъпка и голяма упоритост. В ретроназал отново си спомняме голямата ароматна сложност, която възприехме в обонятелната фаза.