Ad Libitum Биологичното вино

Maturana мастило е сорт разработваме от древността, въпреки че така незначително които са почти изчезнали. Нашите мастило Maturana приходите от 17 щамове, намерени в стар лозарски Наварете, Ла Риоха и развитие също формира част от изследователския проект за възстановяване на лозови сортове малцинство роден в г. Или Ca. Риоха. Нашите Maturana мастило лозя са засадени през 1997 година.

Maturana мастило лозя произвеждат клъстери с малки размери, гроздето му имат висока киселинност, висока светлосилата и важен танинова структура, както и добра устойчивост на болести на лози лозе на Maturana мастило произвежда 5,500 кг. на грозде на хектар.

Да видите е представена с череша, с висок слой ръбове и много Кардиналите светкавици и почти tintando купа. Той сълзи гъста и следователно бавно. Върху носа има среден интензитет, сложни и по-късно достатъчно растителна подробности. Да стъпка през устата, киселинност присъства, стягащо и среден край.

Се препоръчва особено за червени меса, колбаси, приготвени с пресни макаронени изделия и риба на скара ястия.