Aalto Червени вина

Виното Aalto от 2022 година е изключителен червен сорт, произведен от Bodegas Aalto, представляващо 100% Тинто Фино (Темпранильо). Уникалността на това вино идва от много стари лозя, чиито възраст варира между 40 и 80 години, разположени в седем различни села в поречието на река Дуро в Бургос, а също така от по-младите гроздове, отгледани в наши собствени лозя в два села в провинция Валядолид.

Винопроизводството в Aalto се извършва ръчно, като гроздето се подбира внимателно в специални кутии от 15 килограма, а след това се събира на маса за селекция, където всеки раменец на гроздето получава индивидуално внимание. Процесът на отлежаване в дъбови бъчви е средно 16 месеца, като 50% от тези бъчви са нови и произведени от френски и американски дъб.

Aalto впечатлява с тъмен пурпурен цвят и забележителна интензивност на плодовите аромати, придружени от нюанси на дъб, които добавят сложност, без да отнемат свежестта. На вкус виното е широко, структурирано и елегантно, с изключителна зрялост, перфектно балансирано с алкохол и киселинност. В него се усещат типични за Темпранильо нотки на лакрица и черни плодове, заедно с тонизиращи вкусове на печено, подправки и тютюн, които произлизат от прецизното отлежаване в дъб.

Това вино е предназначено за дълъг период на съхранение и ще придобива допълнителна сложност с времето. То е идеалният партньор за разнообразни ястия, като варени меса, печено агне, червени меса на скара, дивеч, патица и много други кулинарни специалитети. Не пропускайте възможността да се насладите на това изключително вино, което носи богатството и традицията на испанските вина.