A Dos Tiempos

A Dos Tiempos

36,31 Лв     за единица

Година: 2021
Винарска изба: Alfredo Maestro
Алкохол: 13,5 %
Многообразие: TEMPRANILLO Гренаш
Количество: 75 cL

Две реколти са правени по две различни времена (в два пъти, откъдето идва и името на виното); Първата или ранна реколта е била събрана няколко дни след веризирането, а втората реколта е била втората седмица на септември 2019 г., както ръчно, така и обелена и смачкана веднага след прибиране на реколтата. Той беше винифициран в резервоар от неръждаема стомана с ежедневни изпомпвания с местните дрожди от лозето на тази конкретна година, не бяха направени корекции или принос, мацерация от 25 дни. Стелажи и стартиране на малолактична ферментация също в резервоари от неръждаема стомана за приблизително 20-30 дни, след това се извършва съответното стелаж, така че виното да престои да почива във варели от френски дъб, стелажите вече не се извършват до бутилиране за отстраняване на примеси и твърди вещества остатъци чрез декантиране, което позволява това да достигне фазата на бутилиране в условия на оптимална яснота и естествено стабилизиране, но по време на живота на бутилката, като NORMAL, е възможно да се получат утайки поради естествената му изработка. Преди бутилирането беше извършено сложното сглобяване на двете вина, получени в двете реколти, опитвайки се да намери свежест-узряване на плодове и танини.

Отлежава 6 месеца във бъчви от френски дъб.

Изглед: Цвят на гранат.

Нос: Аромати на сливи, червени плодове, цветя, сладник и какао.

Вкус: Свеж запис, с




Подобни червени вина


Червени вина Las Moradas de San Martín La Sabina
LAS MORADAS DE SAN MARTíN LA SABINA
Червени вина 2015 - 75 cL
38,33 Лв

Червени вина Licinia
LICINIA
Червени вина Crianza 2016 - 75 cL
64,38 Лв

Червени вина Alto Moncayo
ALTO MONCAYO
Червени вина 2019 - 75 cL
96,32 Лв

Червени вина El Rincón
EL RINCóN
Червени вина 2014 - 75 cL
41,34 Лв